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| EL REY ALFONSO XIII, CUANDO VINO A CATARROJA PARA CAZAR EN LA ALBUFERA COMIÓ ESTA TARTA DE ALMENDRA Y MOCA QUE LE HIZO MI TATARABUELA ANA, QUE TRABAJABA EN EL HORNO DE LA CALLE DE LAS MORERAS DE CATARROJA. EN ESA OCASIÓN, ELLA ESTABA MUY MAYOR, PERO VINIERON A BUSCARLA POR SU BUEN HACER EN LA REPOSTERÍA LOS DUEÑOS DE UNA PANADERÍA. LA HIZO TODA A MANO, MEJOR DICHO, LAS HIZO, PORQUE HIZO VARIAS. MI ABUELA Y SU PRIMA PEPICA LA AYUDABAN A MONTAR LAS CLARAS Y A BATIR LA MANTEQUILLA CON EL CAFÉ. AL REY LE GUSTO MUCHO Y PIDIÓ LA RECETA PARA QUE SE LA HICIERAN SUS REPOSTEROS EN PALACIO. LO QUE NO SABEN ES QUE ANA TENIA UN SECRETO QUE GUARDÓ PARA SUS NIETAS. EL SECRETO ES ALGO QUE SE LE ECHA A LA MOCA, DELICIOSO |
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| LA TARTA DEL REY ESTABA REMATADA CON GUINDAS |
ESTA TARLA SE LA HICIERON AL REY ALFONSO XIII CUANDO VINO A CAZAR A LA ALBUFERA A CATARROJA.
ResponderEliminarTANTO LE GUSTO QUE SE LLEVO LA RECETA A PALACIO.
A MI TATARABUELA ANA, COMO NO ERA MONARQUICA, PUES SE QUEDO PARA SI EL TOQUE PERSONAL QUE LE DABA ELLA.